Замороженная рыба и морепродукты
Семга замороженная
Зубатка (стейк)
Тунец (стейк)
Судак очищенный потрошеный
Масляная рыба (стейк)
Конгрио (стейк)
Филе окуня на шкуре
Горбуша филе на коже
Судак филе на коже
Треска филе (кубик)
Пикша филе на коже
Треска филе без кожи
Треска стейк
Треска спинка
Тилапия филе
Морской язык филе
Минтай
Сельдь
Скумбрия жирная
Окунь (Мурманск)
Треска без головы
Кальмар свежемороженный
Кета без головы
Палтус свежемороженный
Желтохвостый тунец
Камбала свежемороженная
Салака свежемороженная
Мойва свежемороженная
Конгрио тушка
Ледяная рыба свежемороженная
Креветки (Мурманск)
Креветки тигровые
Мясо голубых мидий
Мясо зеленых мидий в ракушках
Морской коктейль
Лангустины
Морепродукты – огромная группа живых организмов. Также, как и рыба, кальмары, креветки, моллюски обладают огромным запасом белка, который в отличие от животного легко усваивается. Жители Москвы и других центральных регионов не всегда имеют возможности покупать деликатесы в свежем или охлажденном виде. Чтобы продукты не испортились во время транспортировки, их подвергают глубокой заморозке.
Многие неверно трактуют утверждение специалистов о якобы минимальной пользе рыбы, крабов, подвергшихся агрессивной температурной обработке. Это не совсем так. Продукт теряет полезные свойства в том случае, если в процессе перевозки и хранения несколько раз подвергался разморозке. Если деликатес обработали с соблюдением технологии, при транспортировке в рефрижераторе поддерживали одинаковую температуру, и с момента отлова до попадания на витрину прошло несколько дней, рыба сохранит заложенные природой полезные качества и вкус. Как раз такие морепродукты мы предлагаем купить на Фермерском рынке Мытищинской ярмарки.
Польза морепродуктов
В составе рыбы и морепродуктов находятся компоненты, которые человеческий организм принимает и перерабатывает с легкостью:
-
Кроме строительного материала, каким считается белок, в них содержатся все группы витаминов, большое количество аминокислот и других веществ, не перегружающих пищеварительный тракт;
-
В состав многих представителей морской, речной фауны входит метионин – вещество, препятствующее образованию и скапливанию жира;
-
В животной пище вы не найдете столько аргинина, лизина и других так называемых ростковых факторов, стимулирующих развитие костной и мышечной массы у детей;
Морепродукты – рекордсмены по содержанию полинасыщенных жирных кислот группы Омега 3, необходимых для поддержания работоспособности практически всех органов и систем. Они необходимы для:
-
Снижения риска развития онкологии;
-
Улучшения работы нервной системы;
-
Профилактики инфарктов;
-
Повышения сопротивляемости организма разного рода инфекциям.
Примечательным является минимальное содержание жира в мясе водных обитателей. В среднем доля этого компонента составляет не более двух грамм на стограммовую порцию. Есть среди морских обитателей представители с жирным мясом – это осетр, угорь, палтус, терпуг и другие. При выборе сорта рыбы обратите внимание на эту характеристику, чтобы не нарушать диеты.
Как выбирать замороженную рыбу
Признаки доброкачественной рыбы едины для всех водных особей. Это:
-
Поверхность, покрытая скользкой слизью;
-
Прозрачные глаза на выкате: помутнение расценивается как признак старой рыбы;
-
Чешуйки, плотно прилегающие друг к другу;
-
Красные жабры;
-
Структура мяса – плотная, упругая;
-
Выраженный цвет филе – розовый, желтый, оранжевый, белый (зависит от вида);
-
Отсутствие даже ничтожного неприятного запаха;
-
Плотное прилегание мяса к костям.
Отдайте предпочтение особям среднего размера весом около 2 кг. В них наименьшее содержание вредных компонентов по сравнению с крупными тушками.
Где купить качественные замороженные морепродукты и рыбу в Москве
Какой бы полезной ни была рыба и морепродукты, они могут нанести вред, если во время хранения и перевозке были допущены ошибки. Чтобы такого не произошло, предлагаем купить вкусный минтай, щуку, камбалу, кальмаров на нашем Фермерском рынке. У нас:
-
Работает собственная ветеринарная лаборатория по проверке качества продуктов, поступающих в продажу;
-
Все товары имеют разрешение на реализацию через торговые сети;
-
Низкие цены в розницу на морепродукты и рыбу;
-
Доступные подъезды со стороны Москвы и Подмосковья.
Прямо возле рынка мы организовали большую парковку на несколько сотен машиномест. Приезжайте к нам семьей – в округе находится много инфраструктурных объектов для увлекательного шопинга и совместного досуга.
Внимание! Руководителям фермерских хозяйств! Информацию по условиям и расценкам на аренду торговых точек можете получить по номеру +7 (495) 525-70-07.