Желтохвостый тунец

Редкая, питательная и очень вкусная рыба со множеством вариантов кулинарной обработки – желтохвостый тунец (еще его называют «желтоперый тунец» или «желтохвост»). Купить уникальный деликатес с морских глубин приглашаем на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. Желтохвост уникален. Лучшие полезные свойства рыб в нем выражены особенно ярко, при этом по вкусу и питательным качествам его сравнивают с говядиной и другими сортами мяса.

Тунец вхож в экзотическую японскую кухню, где приветствуется есть рыбу сырой, т.к. безобиден в плане заражения паразитами. Его мясо можно употреблять, не опасаясь инфицирования.

Пищевая ценность

Желтоперый тунец не уступает, и часто даже превосходит другие виды рыб по содержанию жира. Но это не мешает включать его в состав домашнего диетического питания. Из всех разновидностей тунца желтохвостый обладает самой низкой калорийностью – всего 140 ккал/100 грамм продукта. Даже консервированный деликатес со своими 198 ккал не создаст высокой нагрузки на пищеварительную систему.

Компоненты, составляющие энергетическую ценность:

• Белок – до 24,4 г;
• Жиры – до 4,8 г;
• Зола – до 1,7 г;
• Углеводы – отсутствуют.

Доказанная польза тунца

Мясо тунца чрезвычайно богато фосфором и витаминами. Этот сорт рыбы обязательно включают в меню столовых образовательных учреждений Америки, чтобы стимулировать умственную активность учащихся, преподавателей. И еще:

• По количеству протеинов и гемоглобина тунца приравнивают к мясу молодой телятины;
• Белок практически полностью усваивается организмом;
• Тунец – один из лидеров по содержанию жирных кислот омега-3 и 6. Порции в 30 г/сутки достаточно, чтобы предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• В желтохвосте много фолиевой кислоты, снижающей уровень вредного гомоцистеина – вещества, негативно влияющего на стенки сосудов.

Тунец – находка для кулинара

Японцы научились готовить тунца, не выбрасывая практически ни единой части тушки. Голова, потроха, плавники идут на приготовление ароматных бульонов и супов. В ресторанах и на домашней кухне любители самого крупного представителя семейства скумбриевых готовят вкуснейшее запеченные и жаренные стейки. Брюшко оставляют на тунцовые торо и суши.

За свежемороженым тунцом – на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки

Приглашаем за желтоперым тунцом на 91-1 км МКАД. Мы создали комфортные условия для многочисленных покупателей. Представляем фермерами чистые уютные павильоны для организации успешного бизнеса.

У нас:

• Собственная ветеринарная лаборатория: проверяем качество и свежесть рыбы;
• Удобная транспортная доступность для посетителей из Москвы и области;
• Большая парковка;
• Морепродукты по одним из самых низких цен в области;
• Много инфраструктурных объектов вокруг для приятного отдыха.

Приглашаем руководителей фермерских хозяйств! Готовы обсудить условия аренды свободных торговых павильонов в аренду.