Треска стейк

Если вы не задались целью приготовления цельной рыбы, например, на шампуре или гриле, попробуйте купить готовые стейки трески. Это выгодно и удобно, потому что сокращает время на разделку тушек, а также сводит к минимуму риск попасть на некачественный продукт. Структура и цвет мяса отдельных кусочков остается на виду. Зная несколько признаков залежалой рыбы, вы точно не попадете на брак.

Фермерский рынок Мытищинской ярмарки предлагает крупные стейки трески по цене в розницу от 480 рублей за килограмм. В продаже – только свежее филе без косточек для приготовления вкуснейших домашних деликатесов.

Почему – треска, а не другая рыба

Треска идеальна с точки зрения кулинарии и в плане здорового питания. Стейки представляют собой готовые порции мяса без косточек. Сырое филе имеет мягкую консистенцию, но суховато, при этом подходит для множества домашних блюд – полезных, легких, диетических.

Есть, как минимум, три важные причины, чтобы выбрать треску, а не другую, в том числе родственную особь:

• Морское происхождение свидетельствует о богатом содержании микроэлементов, необходимых для нормальной работы сердца, сосудов, мозга, укрепления костей. Здесь их полный набор, включая магний, фосфор, калий, кальций;

• Рекордное количество протеина: в 100 грамм филе – 16 грамм белка, полезного для физически активных людей, спортсменов;
  

• В составе находится много аминокислот, благодаря которым рыбу можно рассматривать как полноценный и менее жирный заменитель мяса, но…

… по сравнению с говядиной, бараниной в рыбе меньше железа. Последняя рекомендация лишь частично актуальна для людей, страдающих анемией. Не стоит полностью исключать из рациона животный жир. Лучше включать в меню оба продукта.

5 рецептов приготовления стейков – самых ходовых

Треску легко отличить от других видов рыб по запаху. У нее ярко выраженный рыбный аромат. Чтобы его нивелировать, используют специи, приправы, маринады. Предлагаем 5 самых ходовых домашних блюд, главным ингредиентом которых является стейк трески:

1. Запеченный на гриле – с перцем, паприкой, зеленью, эстрагоном.

2. Запеченный, под сметаной или грибным соусом.

3. Бульоны и супы.

4. Отварной на пару с добавлением ароматных зерен кориандра.

5. Запеченный в фольге – сочный, с добавлением помидоров (по паре колец на каждую порцию), соли, лука, сметаны.

Где продают качественные стейки трески в Москве

Все рыбные продукты на прилавках Фермерского рынка Мытищинской ярмарки имеют разрешение ветеринара на продажу. Предлагаем:

• Большой выбор морепродуктов, все виды промысловых рыб, включая треску в стейках;

• Низкие цены в розницу: наша продукция стоит меньше, чем в Москве, при этом обладает исключительным качеством и никогда не бывает просроченной;

• Удобные подъездные пути для покупателей из Москвы и Подмосковья;

• Наличие свободных мест на парковке – 24/7.

Оживленный покупательский трафик, низкие расценки за кв.метр аренды торговой площади – выгодные условия сотрудничества для местных фермеров. По вопросам заключения договора обращайтесь в администрацию рынка.