Шейка свиная

Домашняя свиная шейка – деликатес, достойный высокой кухни, или фирменное семейное блюдо. К столу ее подают в вареном виде, а иногда коптят, если хочется насладиться сладковатым ароматом дымка. Гурманы, знающие толк во вкусе свиного мяса, охотятся именно за шейкой местного фермерского хозяйства. Эта часть тушки обладает наименьшей жирностью, мягкой структурой. Блюда из нее готовят быстро, сохраняя сок и полезные свойства.

Что в составе

В составе свиной шейки много веществ, необходимых нашему организму.

Энергетическая ценность мяса 384 ккал/100 г.

Компоненты, определяющие пользу мясного продукта:

• Железо как главнейший стимулятор кроветворения;
• Большинство витаминов группы В, необходимые для укрепления нервной системы;
• Ряд микроэлементов: домашняя свиная шейка богата фосфором, цинком, молибденом, серой.

Полезные свойства свиной шейки

Врачи рекомендуют включать свинину в рацион беременным женщинам и молодым мамам. Входящие в состав вещества улучшают процесс образования молока, а витамин В9 снижает риск развития у младенца внутриутробных патологий.

Другие свойства свиной шейки также важны:

• Укрепляет сердце и сосуды;
• Заботится о мужском здоровье;
• Способствует формированию костной ткани, снижает риск поражения остеопорозом;
• Борется с депрессиями.

Применение шейки в кулинарии

Фермерская свиная шейка – продукт №1 для приготовления шашлыка. Главное блюдо пикников и дачных сезонов получается нежным, ароматным. Существует от 10 способов маринования мяса. Самый простой рецепт состоит из томатного соуса, соевого соуса и специй на вкус едоков.

Свинину шейной части используют для:

• Супов, бульонов;
• Холодных закусок;
• Бутербродов (берут копченую шейку);
• Начинок для пирогов;
• Салатов;
• Беляшей.

Где купить свиную шейку от фермера в Москве

Приглашаем за свежим домашним мясом на наш Фермерский рынок на 91-м км от МКАД. До нас удобно добираться покупателям из Москвы и Московской области.

Наши преимущества:

• Домашняя свиная шея и другие части туши – в просторном мясном павильоне;
• Сравнительно низкие цены в розницу на свинину от фермеров;
• Огромный паркинг;
• Инфраструктурные объекты – эксплуатируемые и строящиеся;
• Своя ветлаборатория для выдачи разрешений на продажу.

Внимание! У нас – невысокие расценки на аренду мест для торговли продукцией фермерских хозяйств. Обсудить условия сотрудничества предлагаем по номеру +7 (495) 525-70-07.