Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Палтус холодного копчения

Палтус холодного копчения

Калорийность палтуса холодного копчения составляет 194 ккал/100 граммов. Но даже после приготовления таким способом рыба остается менее питательной, чем после жарки в масле. В контрольной порции палтуса содержится 10 г белка. Углеводы отсутствуют.

Чтобы не попасть на испорченный продукт, приготовленный с нарушением технологии, предлагаем купить копченый палтус на нашем Фермерском рынке. У нас работает собственная ветеринарная лаборатория. Качество продуктов питания проверяется на месте. По результатам проверки выдаем разрешение на реализацию через торговые сети.

Плюсы холодного копчения

В отличие от горячего копчения технология холодной обработки требует больше времени, так как продукт подвергается длительному томлению при температуре не более 30 градусов. Но, если говорить о пользе для здоровья, то выигрывает палтус холодного копчения. Под воздействием теплого пара рыба практически не теряет полезных свойств. Витамины минералы и другие вещества не разлагаются, а остаются в мясе.

Преимуществом палтуса холодного копчения является также более продолжительный срок хранения. Он составляет около двух недель. Причем при соблюдении температурного режима (от 0 до +5 градусов) полезные свойства рыба сохраняет в течение всего периода.

Полезен ли палтус

По содержанию полиненасыщенных кислот палтус превосходит большинство видов трескового семейства. Рыбу рекомендуют включать в рацион домашнего питания как продукт с выраженным антиоксидантным эффектом. Вещество замедляет процессы старения, омолаживает организм, улучшает зрение, является проверенным профилактическим средством против болезни Альцгеймера и онкологических патологий.

Другие свойства палтуса:

  • Стимулирует обмен веществ;
  • Выводит из организма шлаки, токсины;
  • Препятствует образованию тромбов;
  • Борется с аритмией;
  • Увеличивает уровень гемоглобина, лечит анемию;
  • Обладает противовоспалительными свойствами;
  • Стимулирует мозговое кровообращение, улучшает умственную деятельность.

Где в Москве купить недорого в розницу палтус холодного копчения

За аппетитным палтусом холодного копчения приглашаем на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. Мы находимся на 91-м километре МКАД, в удобной транспортной доступности для гостей из Москвы и Подмосковья.

Наши преимущества:

  • Большой ассортимент рыбы в розницу по низким ценам: в продаже – хорошо знакомые сорта и экзотические особи;
  • Всегда свежие продукты питания с разрешениями на продажу;
  • Светлые чистые павильоны;
  • Удобные подъездные пути;
  • Большая парковка;
  • Развитая инфраструктура рядом.

Приглашаем к сотрудничеству фермеров. Сдаем в арену торговые места по выгодным расценкам. Подробнее об условиях получения в пользования торговых площадей узнавайте по номеру 8 (495) 525-7007 или в администрации.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка