Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Уточка домашняя

Уточка домашняя

В фермерских хозяйствах выращивают уток мясных пород. Им в пищу не добавляют стимуляторы роста, поэтому мясо домашней утки содержит больше полезных веществ, чем ее родственник из магазина. У птицы, выросшей на личном подворье, мясо темно-коричневого или коричневато-красного цвета. Признак, не характерный для диетических продуктов.

Польза утки

О пользе мяса судят по химическому составу. Утка от фермера содержит:

  • Комплекс витаминов группы В: стимулируют обмен веществ, успокаивают нервную систему;
  • Омега-3, Омега-6: необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
  • Холин, бетаин, участвующие в строительстве клеточных оболочек;
  • Витамин А, полезный для зрения, поддерживающий кожу в хорошем состоянии.

Рекомендации к употреблению в пищу фермерского утиного мяса дают:

  • Людям с малокровием (анемией);
  • При нервных срывах;
  • При появлении проблем с потенцией у мужчин;
  • При тяжелой физической работе;
  • При ослабленном иммунитете.

Мясо утки обладает уникальным свойством – оно способствует выведению из организма вредных канцерогенов, забивающих сосуды, ухудшающих работу сердца и других органов.

Кулинарные тонкости

Для получения вкусного и питательного продукта нужно, чтобы соблюдались два условия:

  • Выбирайте домашнюю утку от фермера – свежую или охлажденную, но не замороженную;
  • Следуйте технологии приготовления и рецептуре.

Есть несколько кулинарных секретов приготовления утки по-домашнему:

  • Если нужно снизить питательность готового блюда, сделать его менее калорийным, удалите из тушки жировые отложения. Например, подержите тушку над паром или удалите прослойку ножом;
  • Для получения хрустящей золотистой корочки обдайте поверхность кипятком;
  • Фаршируйте тушку слабо, не набивайте ее гарниром, дайте возможность начинке увеличиться в размерах и хорошо пропитаться;
  • Лучшие приправы для фермерской утки – это тимьян, базилик, петрушка;
  • Для приготовления поджаристого мяса в процессе кулинарной обработки поливайте тушку стекающим жиром.

Домашняя утка будет сочной, если перед приготовлением натереть кожицу солью и положить в холодильник на сутки.

Вкусная домашняя уточка – на Фермерском рынке Мытищинской ярмарки

Приглашаем гостей и жителей Москвы за вкусной полезной уткой в мясной павильон Фермерского рынка. Мы находимся на 91 км МКАД, в удобной транспортной доступности со стороны столицы и Московской области. У нас:

  • Продукция местных фермерских хозяйств;
  • Товары, проверенные в собственной лаборатории, и имеющие разрешение на реализацию населению;
  • Низкие цены в розницу на мясо птицы по сравнению с расценками на рынках в центре Москвы и в магазинах;
  • Удобные подъездные пути и парковки;
  • Все необходимые объекты инфраструктуры – рядом.

Приглашаем к сотрудничеству фермеров.

Сдаем недорого в аренду торговые площади в светлых просторных павильонах. По условиям аренды проконсультируем по телефону. Для заключения договора обращайтесь в администрацию рынка.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка