Сацибели

Грузины любят сацибели за пикантность, густую консистенцию и букет ароматов, который не повторяется ни в одном другом блюде. Соус входит в ТОП 3 главных приправ грузинских кулинаров. С годами рецептура домашнего сацибели несколько раз менялась. Истинный продукт от фермера готовят на фруктово-ягодной основе с добавлением гранатового сока. Современные кулинары заменяют классические ингредиенты томатом. Также поступают руководители фабрик по производству консервированных продуктов. Критики смотрят на подмену положительно – томаты не испортили вкус соуса, а сделали его менее сладким и более полезным.

Как готовят и с чем едят

На родине сацибели уважают за универсальность. Мясо под шапкой густого соуса претендует стать центральным блюдом праздничного стола. Обычный вареный картофель с сацибели – уже не повседневное блюдо студентов, а сытный обед. Его добавляют в макароны, фасоль, кукурузу. Любители острой пищи едят бутерброды с котлетой, обильно политой красной приправой.

Грузины запасают сацибели впрок. Варят соус в огромных кастрюлях. Закупоривают в стеклянные банки и хранят на холоде.

Польза сацибели

Спорить о пользе сацибели уместно, если это продукт с магазинной полки с огромным сроком хранения. Товар готовили специально для реализации через торговые сети. В нем много сахара, соли, консервантов синтетического происхождения. Привлекательного в этом мало…

Чтобы быть уверенным в пользе соуса, советуем купить баночку-другую на Фермерском рынке. Здесь продают товары собственного изготовления. Овощи, фрукты для консервации выращивают в том же хозяйстве или привозят с российского юга. Домашний сацибели содержит:

• Ликопин: продукт образуется при термической обработке томатов. Борется с раковыми клетками, укрепляет иммунитет;
• Полинасыщенные жирные кислоты: борются с возрастными изменениями кожи, укрепляют нервную систему;
• Пектин: нормализует микрофлору в кишечнике, предупреждает воспалительные процессы;
• Органические кислоты: активируют метаболизм, ферментацию.

Соус можно включать в рацион людей, страдающих лишним весом, благодаря его низкой калорийности (28 ккал/100 г).

Выбираем сацибели по вкусу на Фермерском рынке

Ассортимент грузинских соусов один из самых богатых в мире. У гостей нашего рынка есть возможность купить фермерский сацибели с традиционным набором ингредиентов. Вы поймете, что истинный вкус не подменить ничем. Предлагаем:

• Классический сацибели с гранатовым соком;
• С ежевикой;
• С томатами;
• С бульоном, и др.

Мы не допускаем в продажу продукты, если не уверены в их безопасности. На рынке создана собственная лаборатория для проверки состава и качества товаров. На фермерский рынок Мытищинской ярмарки удобно добраться из центра Москвы, из Московской области. Это нравится покупателям и выгодно продавцам.

Предлагаем арендовать торговое место для начала или расширения бизнеса. Низкая арендная плата, уютные павильоны со стеклянными витринами, огромная масса покупателей способствуют успешной торговле. По вопросам аренды звоните администратору на номер +7 (495) 525-70-07.