Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Печень индейки

Печень индейки

В отличие от других видов субпродуктов печень индейки имеет высокую энергетическую ценность. В 100 г продукта содержится 276 ккал. Это больше, чем в куриной печени, в индюшиной грудке, бедрах, крыльях. По традиции, чем выше питательность продукта, тем он вкуснее. Печень домашней индейки не просто вкусный, но и полезный деликатес, насыщенный витаминами А, Е, РР, В5, В6, В9. Достаточно ее просто отварить или протереть на терке, и можно включать в рацион детей от 3 лет. 

Чтобы сытно пообедать и получить суточную дозу полезных микроэлементов, предлагаем купить индюшиную печень от фермера. Не придется сомневаться в качестве субпродукта, полученного от домашней птицы. Такие выращивают в небольших фермерских хозяйствах. Владельцы тщательно соблюдают рацион питания, выдерживают режим содержания, необходимый для развития птиц в естественных условиях, без применения стимуляторов и гормонов.

Применение в кулинарии

Существует много рецептов приготовления домашней печени индейки. В варенном виде она сохраняет мягкую структуру, похожую на куриные субпродукты. При этом у нее более выраженный вкус, питательные свойства. А легкое усвоение организмом и гипоаллергенность допускают употребление фермерской печени всеми членами семьи – взрослыми, детьми, пожилыми людьми с заболеваниями сердца, плохим зрением и другими патологиями.

Субпродукты домашней индейки одинаково вкусны в вареном, жаренном состоянии. Печень можно тушить, запекать под сыром, готовить в горшочках. Почитаемым блюдом в России и Европе считается нежный паштет из индюшиной печени на завтрак. К обеду или на ужин можно приготовить отбивные, диетический плов или оладьи. К жареной печени подают макароны, картофельные, овощные гарниры – патиссоны, кабачки и др. Субпродукты используют для фаршировки самой домашней индейки, а к ней добавляют грибы, арахис, приправы.

Как выбрать

Полезной считается печень индейки, выращенной в благоприятных условиях фермерского хозяйства. Только в домашней птице содержание полезных веществ такое, как заявлено в таблицах. Учтите:

  • Берите охлажденную фермерскую печень: она хранится не более суток. это значит, что вам предлагают свежий товар;
  • Внешние признаки качественного продукта – плотная (не рыхлая) структура, гладкая однородная поверхность;
  • Цвет свежей печени красновато коричневый;
  • У продукта должны быть острые не деформированные края;
  • Не стоит покупать печень со сгустками крови или с посторонним запахом.

Где купить свежую печень индейки

Действительно качественные продукты питания продают те, кто их производит в небольших количествах не для крупнооптовых поставок в торговые сети. Приглашаем за свежей печенью на Фермерский рынок Мытищинской ярмарки. У нас арендуют торговые места местные производители сельхозпродукции. Мы уверены в высоком качестве мяса, потому что его проверяют и допускают в продажу специалисты собственной ветлаборатории.

К вашим услугам:

  • Огромный ассортимент мясных, молочных и других продуктов от производителя – на 91 км от МКАД;
  • Удобные подъездные пути со стороны Москвы и Московской области;
  • Только свежий охлажденный товар в розницу по цене ниже средне рыночной;
  • Развитая инфраструктура;
  • Все, что необходимо для приготовления вкусного ужина, к праздничному столу – в одном месте.

Приглашаем к сотрудничеству фермеров России. Мы подготовили благоустроенные торговые павильоны, чтобы вы могли успешно начать свой бизнес. Наш рынок хорошо известен в Москве и Подмосковье. Высокая посещаемость, комфортные условия для торговли в любое время года, низкая арендная плата – главные преимущества сотрудничества с нами. Приглашаем обсудить условия аренды по телефону или в кабинете администрации.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка