Фермерский рынок на Мытищинской Ярмарке

Продукция

Голень индейки

Голень индейки

В голени домашней индейки содержится весь витаминный комплекс группы В. Достаточно съесть 100 г свежего фермерского продукта, чтобы получить суточную норму витамина РР. Мясо индейки рекомендуют есть людям с ослабленным зрением: для его восстановления необходим витамин А. В ножках он содержится в достаточном количестве, также, как и витамин Е с комплексом минеральных веществ – магнием, калием, натрием, марганцем, селеном, железом, кальцием, цинком и др.

Полезные свойства

Энергетическая ценность голени всего 142 ккал на 100 г. Благодаря низкой жирности мясо домашней птицы рекомендуют к употреблению людям в любом возрасте, в т.ч., детям. Фермерский продукт полезен:

  • При анемии – ввиду высокого содержания железа (его здесь больше, чем в говяжьем мясе);
  • Людям, занимающимся умственной деятельностью: кальций, магний улучшают работу мозга
  • Спортсменам и людям, страдающим заболеваниями опорно-двигательной системы, с нарушениями обмена веществ – справиться с этими недугами поможет фосфор, которого здесь не меньше, чем в рыбе.

Голень индейки включают в диетическое меню здоровых людей, стремящихся сбросить лишний вес, и больным пациентам, восстанавливающим силы после операций, затяжных болезней. Индюшатина относится к легкой хорошо усваиваемой пище. Она не раздражает желудок и быстро выводится из организма, успевая снабдить его витаминами и минералами. 

Использование в кулинарии

Есть масса способов приготовления голени индюшек:

  • Ножки можно просто отварить, предварительно сняв кожу. Рецепт приготовления бульона подходит для тех, кто придерживается диеты, для ослабленных больных и детей;
  • Из фермерского продукта получится изысканный деликатес, если залить голени маринадом, острым соусом, а после поджарить на раскаленной сковороде;
  • Чтобы мясо индейки получилось нежным, но с остринкой, ножки слегка отбивают и поджаривают на сливочном масле;
  • Голень, запеченная в рукаве, становится мягкой и сочной после добавления приправ, майонеза, других соусов.

Гостям можете приготовить фермерскую голень индейки по-итальянски. Особенностью блюда является большое количество томатной пасты или соуса.

Свежие охлажденные ножки – на Фермерском рынке в Москве

Мясо птицы фермерского хозяйства отличается от магазинного полуфабриката вкусом, питательными свойствами и пользой. Через крупные торговые сети обычно реализуют продукт глубокой заморозки. После оттаивания индейка становится дряблой, с рыхлой структурой. Вместе с водой теряется часть минеральных веществ. Фермерская голень напротив, имеет образцовую внешность, плотную структуру волокон. На поверхности кожи нет дефектов.

У нас созданы привлекательные условия для покупателей из Москвы и Московской области:

  • График работы без выходных и праздников;
  • Светлые торговые павильоны, забитые до отказа свежими фермерскими продуктами;
  • Низкие цены в розницу;
  • Возможность торговаться с продавцом и добиться снижения стоимости;
  • Уверенность в высоком качестве мяса, проверенного на соответствие ГОСТ в собственной лаборатории.

По вопросам аренды торговых мест обращайтесь в администрацию Фермерского рынка.

Точки, где продается товар

Перед Вами представлен список торговых точек, осуществляющих розничную продажу описанного выше товара. Только проверенные фермерские продукты на прилавках наших арендаторов.

Все торговые точки можно найти на Схеме рынка