Печень говяжья

В составе фермерской говяжьей печени много жирных кислот. Субпродукт является лидером по содержанию железа. Компонент необходим для биосинтеза гемоглобина, выполняет важную функцию в процессе выработки кровяных телец. Домашняя говяжья печень относится к низкокалорийным продуктам с энергетической ценностью от 98 до 127 ккал/100 г, в зависимости от жирности.

Полезные компоненты в составе

Кроме яркого мясного вкуса говяжья печень от фермера обладает массой полезных свойств и показана для употребления людьми с эндокринными заболеваниями, нервными расстройствами, остеопорозе. В составе субпродукта находится гепарин – прямой антикоагулянт, регулирующий свертываемость крови, контролирующий работу сердца и сосудов.

Людям, страдающим малокровием, необходимо включать в меню натуральные железосодержащие продукты. Настоятельно рекомендуем купить говяжью печень, в которой находится много гемового железа. Продукт особенно полезен людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, а также:

• Богат аминокислотами;
• Содержит витамин В12, необходимый для борьбы со стрессами;
• Укрепляет иммунную систему, заботится о зрении – благодаря витамину А;
• Насыщает организм медью, стимулирующей работу клеток.

Как и с чем едят

В пищу употребляют продукт, прошедший термическую обработку. Фермерская печень вкусна в отварном, тушеном, жареном виде. Она сочетается практически со всеми популярными гарнирами – отварным, жареным картофелем, макаронами, грибами, крупами, тушеными овощами и др. Печень идет на приготовление паштетов к завтраку. Это – вкусная и сытная начинка пирогов, и деликатес в горшочках под сметаной, и знаменитый бефстроганов,

Важный момент! Горьковатый привкус печени легко устранить, если на 2-3 часа положить субпродукт в молоко.

Где купить домашнюю говяжью печень

По-настоящему качественные домашние продукты продают фермеры. Такие производят в небольших количествах и реализуют через собственные торговые точки. Приглашаем за охлажденной печенью на наш рынок.

К вашим услугам:

• Весь ассортимент фермерских продуктов от производителя, а также гарниров и ингредиентов для соусов;
• Удобные подъезды со стороны Москвы, Московской области;
• Товар высшей категории в розницу по цене ниже магазинной;
• Много инфраструктурных объектов в шаговой доступности.

Качество фермерской печени проверяют специалисты собственной ветлаборатории. У нас готовы новые торговые места для молодых фермеров. Большая посещаемость, невысокая плата за аренду, теплые павильоны, комфортные условия для работы – те преимущества, которые помогут сделать бизнес успешным. Условия аренды готовы обговорить в кабинете администрации.